Mandlové máslo 330 g

Hned při prvním ochutnání  mandlového másla zjistíte, že je příjemně sladké, a možná budete hledat na etiketě, zda obsahuje přidaný cukr. Nicméně žádný přidaný cukr nenajdete - sladkost je zcela přirozená a pochází z výjimečné španělské odrůdy mandlí, které mají vyšší obsah tuků a cukrů než běžné kalifornské mandle.

Tyto mandle nelze vůbec srovnávat s kalifornskými, které jsou nejběžnější. Navíc, dovezené přímo ze Španělska jsou vždy z nejčerstvější sklizně, a poté jsou šetrně praženy při nižších teplotách.

Není tedy divu, že mandlové máslo bez zbytečných přísad patří mezi nejprodávanější výrobky. A co se týče receptů, které s ním můžete vyzkoušet, možností je mnoho...

O značce Šufan

Za firmou Šufan stáli na počátku dva kluci, Marek a Matěj. Teď jsou už tři. Do party přibrali ještě Lukáše. Společně mají malou pražírnu na Moravě. Ve které vyrábí řadu dobrot. Od pražených oříšků, granol až po ořechová másla. A proč se nám Šufan líbí?

5 pilířů šufanovské výroby

1. Kvalitní suroviny - Základem je pečlivý výběr, ochutnávání a testování v samotné výrobě. Kluci se navíc snaží v co největší míře používat suroviny z evropských lokalit.
2. Vlastní pražení ořechů a výroba čokolády - Ořechy v Šufanu hrají hlavní roli, proto je pečlivě vybírají, ale také sami praží. Důraz kladou zejména na čerstvost a kvalitu ořechů. Důležité je také šetrné pražení při nižších teplotách. Díky tomu předchází vzniku škodlivých látek. Stejně šetrně přistupují i k výrobě jejich vlastní čokolády.
3. Čisté složení - Žádná aromata, barviva, sojový lecitim, přidané oleje nebo umělá sladidla. Když už je však potřeba výrobek dosladit, používají panelu nebo med.
4. Lidský element - Lidské chuťové buňky stroj nenahradí. Proto v Šufanu sází všechen úspěch na pražiče, který v průběhu pražení kontroluje, jestli jsou jádra dostatečně upražená a chuťově je dovede k dokonalosti. Všichni zaměstanci každému výrobku věnují maximální péči.
5. Udržitelnost - Másla, granolu, ořechy, ale i povidla si můžete koupit ve sklenicích s etiketami z přírodního recyklovaného materiálu. Na sklenice kluci vymysleli i systém vratných sklenic. Přebytečný obalový materiál z výroby využivájí jako výplň do odeslaných balíčků.