Kešu a mandle pražené 500 g

Kešu, nebo mandle? A co takhle obojí? Směs prvotřídních ořechů pro nerozhodné, kteří ví, že právě tyhle dva druhy ořechů umí v Šufanu nejlépe.

Proč si vybírat, když milujete obojí? Volba mezi sladkými mandlemi a krémovými kešu ořechy může být náročná. Proto v Šufanu pečlivě připravili směs, která obsahuje oba druhy ořechů v poměru půl na půl.

Oba druhy ořechů dováží do pražírny vždy čerstvé a v prvotřídní kvalitě. Mandle pocházejí ze Španělska. Oproti běžně rozšířené kalifornské odrůdě jsou větší a hlavně sladší.

Kešu ořechy pochází z Vietnamu nebo Pobřeží Slonoviny, jsou zářivě bílé a krémové. Díky kalibraci W240 jde o velké kousky, které si určitě nepletete, jsou jedny z největších na světě. Jsou praženy velmi šetrně při nižších teplotách, aby nebyla poničena jejich výtečnou chuť. 

O značce Šufan

Za firmou Šufan stáli na počátku dva kluci, Marek a Matěj. Teď jsou už tři. Do party přibrali ještě Lukáše. Společně mají malou pražírnu na Moravě. Ve které vyrábí řadu dobrot. Od pražených oříšků, granol až po ořechová másla. A proč se nám Šufan líbí?

5 pilířů šufanovské výroby

1. Kvalitní suroviny - Základem je pečlivý výběr, ochutnávání a testování v samotné výrobě. Kluci se navíc snaží v co největší míře používat suroviny z evropských lokalit.
2. Vlastní pražení ořechů a výroba čokolády - Ořechy v Šufanu hrají hlavní roli, proto je pečlivě vybírají, ale také sami praží. Důraz kladou zejména na čerstvost a kvalitu ořechů. Důležité je také šetrné pražení při nižších teplotách. Díky tomu předchází vzniku škodlivých látek. Stejně šetrně přistupují i k výrobě jejich vlastní čokolády.
3. Čisté složení - Žádná aromata, barviva, sojový lecitim, přidané oleje nebo umělá sladidla. Když už je však potřeba výrobek dosladit, používají panelu nebo med.
4. Lidský element - Lidské chuťové buňky stroj nenahradí. Proto v Šufanu sází všechen úspěch na pražiče, který v průběhu pražení kontroluje, jestli jsou jádra dostatečně upražená a chuťově je dovede k dokonalosti. Všichni zaměstanci každému výrobku věnují maximální péči.
5. Udržitelnost - Másla, granolu, ořechy, ale i povidla si můžete koupit ve sklenicích s etiketami z přírodního recyklovaného materiálu. Na sklenice kluci vymysleli i systém vratných sklenic. Přebytečný obalový materiál z výroby využivájí jako výplň do odeslaných balíčků.