Přihlásit se Přihlásit se Porovnání produktů
Prejsť do košíka
  1. Úvod
  2. Doplňky stravy
  3. Minerály a stopové prvky
  4. Zinek

Zinek

Zinek je jeden z nejdůležitějších minerálů pro náš organismus. Podporuje normální funkci imunitního systému, příznivě působí na zdraví pleti i vlasů a pomáhá chránit buňky před oxidativním stresem.

Jak vybrat zinek?

  • Nejlépe vstřebatelná a nejúčinnější je chelátová forma zinku (zinek bisglycinát, citrát, glukonát,...)
  • Nejkvalitnější doplňky zinku mají minimum aditiv a obsahují měď (zinek omezuje její přirozené vstřebávání). 
  • Oblíbené jsou zinky s příměsí dalších minerálů a vitamínů, například zinek s hořčíkem pro zdraví kostí. 

Mezi nejprodávanější značky u nás patří Natios, BrainMax a GreenFood Nutrition. 

TIP: Při pátrání pro doplňku stravy se zinkem si zaklikněte filtry “vstřebatelnost” a “bez aditiv”. Budete tak vybírat jen z těch nejkvalitnějších produktů!

Potřebujete pomoct s výběrem toho správného zinku? Poradíme vám. 

Zinek je po hořčíku jeden z nejdůležitějších minerálů ovlivňujících řadu biologických procesů v těle. Přestože zinek je jedním z minoritních minerálních prvků, je zásadní pro široké spektrum funkcí v organismu.

V lidském těle se vyskytuje ve většině tkání (kůže, vlasy, nehty, oči, kosti, játra, ledviny a varlata), je důležitý pro tvorbu bílkovin a hojení ran, napomáhá při tvorbě inzulinu, léčení duševních poruch, podporuje psychickou výkonnost, zlepšuje chuť k jídlu, podporuje růst a zamezuje ukládání cholesterolu. Je důležitým antioxidantem, podporuje imunitu a zvyšuje odolnost proti nemocem.

Nelze najít produkty odpovídající výběru.

Co je zinek a jaké má účinky?

Zinek je jeden z nejdůležitějších minerálů v našem organismu, kde plní celou řadu důležitých funkcí: 

  • přispívá k normálnímu metabolismu makroživin, a tím zajišťuje zdravý stav organismu,
  • pomáhá chránit buňky před oxidativním stresem,
  • udržuje oči zdravé,
  • podporuje zdraví vlasů,
  • působí příznivě na zdraví pleti,
  • udržuje zdravou paměť, pozornost a reakce,
  • přispívá k normální plodnosti a reprodukci,
  • přispívá k udržení normálního stavu kostí,
  • podporuje zdraví nehtů.

Více informací o zinku, jeho benefitech a formách najdete v našem článku Zinek – Nejčastější otázky a odpovědi.

Zinek jako pomoc při nachlazení?

Vědecké studie naznačují, že zinek může zkrátit dobu nemoci až o polovinu a zmírnit její průběh. Je ale nutné jej doplňovat už v prvních 24 hodinách od výskytu příznaků. Zinek si ukázal jako účinný také při prevenci nachlazení u dětí, pokud se suplementuje po dobu alespoň 5 měsíců.

Zinek v potravinách

Hlavním zdrojem zinku jsou především živočišné potraviny, zinek se z nich navíc vstřebává lépe než z rostlinných produktů. Mezi potraviny s bohatým obsahem zinku patří: 

  • maso (hovězí, vepřové),
  • vnitřnosti (především játra),
  • ústřice a jiné mořské plody,
  • vajíčka,
  • mléko, jogurty, sýry,
  • obiloviny.

Ze stravy však většinou nedokážeme přijmout doporučenou denní dávku, a tak se vyplatí zvýšit příjem zinku pomocí doplňků stravy.

Jak vybrat zinek?

Při výběru doplňku stravy se zinkem sledujte 3 hlavní kritéria – formu zinku (s vyšší vstřebatelností), kvalitu složení a typ problému, kvůli kterému zinek sháníte. 

1. Podle formy

Aby byl doplněk stravy účinný, musí obsahovat zinek v dobře vstřebatelné formě. Vstřebatelnost znamená, jak dobře dokáže naše tělo přijmout a využít určitou látku. 

Není totiž důležité jen to, kolik živiny přijmeme, ale především kolik se jí skutečně dostane do krevního oběhu, aby mohla fungovat, jak má. 

Některé formy zinku se vstřebávají lépe než jiné. Mezi ty s nejlepší vstřebatelností patří: 

  1. Zinek chelát – chelátový zinek je navázaný na jinou organickou látku (např. aminokyselinu), což usnadňuje vstřebávání. Ve složení doplňků stravy proto pátrejte po těchto formách zinku: bisglycinát zinečnatý, citrát zinečnatý, glukonát zinečnatý a pikolinát zinečnatý.

  2. Tekutý zinek  – zinek je k dostání také v tekuté formě, kde může být přítomný ve formě chelátu, síranu nebo jako koloidní zinek (ve formě mikročástic). Velmi dobře se vstřebává, a má tak lepší účinek. 

  3. Přírodní extrakty – mezi nejlépe vstřebatelné přírodní extrakty patří extrakt z ústřic a extrakt z hnědé rýže.

BONUS: Lipozomální forma

Velkým plusem je, pokud jde o lipozomální doplněk stravy. Prvky v této formě totiž dokáže tělo velmi dobře využít a přípravek poté funguje, jak má. V lipozomální formě je účinná látka obalena speciální „kapsou", která ji chrání před agresivním prostředím trávicího ústrojí. Minerál se tak dostává až k buňkám, aniž by utrpěl na ztrátách, a tělo z něj tedy využije mnohem větší množství.

2. Podle kvality

Vedle vstřebatelnosti je u doplňků stravy potřeba sledovat i další ukazatele kvality, zejména: 

  1. Minimum přídatných látek – zkontrolujte, zda se ve složení přípravku nenachází příliš zbytečných látek (plnidel, konzervantů, aromat,...), které tělu nijak neprospívají. Ideálně vybírejte doplňky pouze s obsahem zinku, případně dalších minerálů a vitamínů.

  2. Doplněk stravy obsahuje měď – nadměrný příjem zinku může zhoršit vstřebávání mědi. Ideální je proto měď přijímat současně se zinkem.

Přečtěte si více o výběru vhodného zinku v našem článku Jak poznat kvalitní zinek?

3. Podle problému

I samotný zinek vám může pomoci podpořit imunitu, pleť, vlasy i kosti. Někdy je ale vhodné sáhnout po kombinaci zinku a jiného minerálu či vitamínu, které mohou pozitivní účinky ještě posílit. 

Tipy na nejlepší zinek

Zinek na podporu imunity a zdraví

Zinek na vlasy a pleť 

Zinek na kosti, svaly a klouby

Zinek – dávkování

Doporučený denní příjem zinku záleží na věku i pohlaví:

  • Novorozenci do 6 měsíců – 2 mg
  • Kojenci od 7 do 12 měsíců – 3 mg
  • Děti od 1 do 3 let – 3 mg
  • Děti od 4 do 8 let – 5 mg
  • Děti od 9 do 13 let – 8 mg
  • Dívky od 14 do 18 let – 9 mg
  • Chlapci od 14 do 18 let – 11 mg
  • Dospělí muži – 11 mg
  • Dospělé ženy – 8 mg
  • Těhotné ženy (od 4. měsíce těhotenství) – 11 mg
  • Kojící ženy – 12 mg

Čemu prospívá zinek

Podle schválených zdravotních tvrzení zinek přispívá k udržení normálního stavu kostí, pokožky, vlasů a nehtů a dále přispívá k:

  • metabolizmu kyselin a zásad
  • metabolizmu sacharidů
  • rozpoznávacím funkcím
  • syntéze DNA
  • plodnosti a reprodukci
  • metabolizmu makroživin
  • metabolizmu mastných kyselin
  • metabolizmu vitaminu A
  • syntéze bílkovin
  • udržení normální hladiny testosteronu v krvi
  • udržení normálního stavu zraku
  • funkci imunitního systému
  • ochraně buněk před oxidativním stresem
  • se podílí na procesu dělení buněk

Jak se může projevovat nedostatek zinku

Při nedostatek zinku se se nejčastěji setkáváme se sníženou imunitou, dermatitidou, zhoršením hojením ran, nebo vypadáváním vlasů. Nedostatečné množství zinku může ale být také příčinou snížené chuti k jídlu, neuropsychických potíží, poškození činnosti pohlavních orgánů a postižením reprodukčních funkcí.

V jakých potravinách je zinek

K nejlepším zdrojům zinku v naší potravě patří maso, vnitřnosti, především játra, obilné klíčky, vajíčka, mléko a mořští živočichové - především ústřice. Z rostlinných produktů jsou to obilné klíčky, fazole, ořechy či dýňová semena
Celozrnné cereálie a výrobky z nich obsahují také značné množství zinku, jeho využitelnost je ale velmi nízká díky obsahu vlákniny v nich.

Dávkování zinku

Denní referenční hodnota zinku pro dospělého je 10mg.

Protože množství přijímaného zinku ze živočišných zdrojů mnohonásobně převyšuje množství zinku získaného z rostlinné potravy, je důležité, aby přísní vegetariáni dbali na dostatečný příjem především v případě těhotných žen.

Evropský úřad pro bezpečnost potravin dále stanovil maximální tolerovaný příjem zinku na 25mg denně.

Co je dobré vědět

  • Zinek je prvek, který má velmi významný vliv na správný vývoj všech živých organizmů a to rostlinných i živočišných. Přitom není obsažen v živých tkáních ve vysokém množství – uvádí se, že tělo dospělého člověka obsahuje pouze přibližně 2 g zinku.
  • Využití zinku v organismu se zvýší kombinací s vápníkem, fosforem či vitaminem A.
  • Většina zinku se znehodnocuje tepelnou úpravou potravin.
Zpět nahoru