Borůvky lesní lyofilizované 50 g

Borůvky tak jak je znáte z prázdninových lesních výprav – voňavé, plné chuti a spolehlivě barvící konečky prstů. Mrazem sušené borůvky poslouží jako rychlá a trvanlivá svačina k doplnění energie a zaručeně vylepší každou sladkou snídani, smoothie i dezert. Jen pozor na pečlivé uzavření sáčku, aby plody nenavlhly a rázem nebylo po křupání!

Benefity

• Sušené mrazem
• Zachované živiny
• Skvělá chuť

Sladké lesní borůvky

Zapomeňte na vyšlechtěné kanadské borůvky, s námi si pochutnáte jedině na sytě modrých kuličkách, které divoce rostou v lesích a přirozeně dozrávají pod sluncem. A protože je hned po sběru čeká lyofilizace, jejich sladkou, lehce kyselkavou chuť si budete moct užívat i dlouho poté, co se rozloučíte s létem.

Proces lyofilizace

V průběhu lyofilizace projdou borůvky hlubokým zmrazením pod nízkým tlakem, díky čemuž se zbaví veškeré vody. Protože se tím pádem plody vyhnou vysokým teplotám jako při klasickém sušení horkým vzduchem, zachovají si naprostou většinou živin včetně vitamínů a minerálů.

5 pilířů šufanovské výroby:

• Kvalitní suroviny - Základem je pečlivý výběr, ochutnávání a testování v samotné výrobě. Kluci se navíc snaží v co největší míře používat suroviny z evropských lokalit.
• Vlastní pražení ořechů a výroba čokolády - Ořechy v Šufanu hrají hlavní roli, proto je pečlivě vybírají, ale také sami praží. Důraz kladou zejména na čerstvost a kvalitu ořechů. Důležité je také šetrné pražení při nižších teplotách. Díky tomu předchází vzniku škodlivých látek. Stejně šetrně přistupují i k výrobě jejich vlastní čokolády.
• Čisté složení - Žádná aromata, barviva, sojový lecitim, přidané oleje nebo umělá sladidla. Když už je však potřeba výrobek dosladit, používají panelu nebo med.
• Lidský element - Lidské chuťové buňky stroj nenahradí. Proto v Šufanu sází všechen úspěch na pražiče, který v průběhu pražení kontroluje, jestli jsou jádra dostatečně upražená a chuťově je dovede k dokonalosti. Všichni zaměstanci každému výrobku věnují maximální péči.
• Udržitelnost - Másla, granolu, ořechy, ale i povidla si můžete koupit ve sklenicích s etiketami z přírodního recyklovaného materiálu. Na sklenice kluci vymysleli i systém vratných sklenic. Přebytečný obalový materiál z výroby využivájí jako výplň do odeslaných balíčků.