Omega 3 mastné kyseliny jsme již probrali skrz naskrz v našich dalších článcích. :-) Pokud jste nějaký z nich prolétli, nejspíše jste se již dočetli, že omega 3 jsou klíčové pro náš kardiovaskulární systém a činnost srdce. Dokonce se také tvrdí, že rybí tuk dokáže snížit riziko onemocnění srdce. Co je na tom pravdy? Na to si posvítíme v tomto článku.
Mohou omega 3 snížit riziko onemocnění srdce?
Na kardiovaskulární choroby umírá po celém světě každý rok více než 7 milionů lidí. Ačkoliv se vždy jedná o souhru mnoha faktorů, některé studie naznačují, že dostatečný příjem omega 3 mastných kyselin (z nich zejména EPA a DHA) může snížit riziko různých typů kardiovaskulárních onemocnění. Ta nejnovější tvrdí, že dokonce až o 35%.
DHA a EPA (kyseliny dokosahexaenová a eikosapentaenová) jsou omega 3 mastné kyseliny, které jsou v biologicky aktivní formě, naše tělo s nimi tedy dokáže přímo pracovat. Poslední kyselinou je ALA (kyselina alfa-linolenová), kterou ale naše tělo musí nejdříve přeměnit na DHA a EPA, aby ji mohlo využít. Studie však udávají, že jde o velmi limitovaný proces a na přeměnu nelze 100% spoléhat. Proto se doporučuje dostatečný příjem zejména kyselin EPA a DHA.
Co bylo vědci zatím zjištěno?
Pokud si důležitostí rybího tuku nejste úplně jistí, možná vás přesvědčí řada studií, které zkoumaly spojitost mezi omega 3 mastnými kyselinami a sníženým rizikem onemocnění srdce:
2020 – Meta-analýza uveřejněná v Mayo Clinic Proceedings
Zatím nejrozsáhlejší studie na toto téma byla zveřejněna v roce 2020 v Mayo Clinic Proceedings. Výzkum potvrdil, že vyšší příjem EPA a DHA (tj. Omega 3) snižuje risk:
- fatálního infarktu myokardu (o 35 %),
- infarktu myokardu (o 13 %),
- ischemické choroby srdeční (o 10 %),
- úmrtnosti na ischemickou chorobu srdeční (o 9 %).
Snížení rizika kardiovaskulárního onemocnění se také potvrdilo u rizikových skupin obyvatel:
- s vysokou hladinou triglyceridů (o 16%),
- s vysokým LDL cholesterolem (o 14%).
S vyšším příjmem EPA a DHA omega 3 se zlepšovaly i výsledky. Po přidání dalších 1000 mg těchto mastných kyselin se totiž snížilo riziko kardiovaskulárního onemocnění o dalších 5,8 % a riziko infarktu myokardu o dalších 9 %.
Závěr studie
2019 – Meta analýza provedená univerzitou Harvard T.H. Chan School of Public Health
Instituce Harvard T.H. Chan School of Public Health zkoumala vztah mezi doplňky stravy s omega 3 mastnými kyselinami a rizikem kardiovaskulárních onemocnění. Součástí výzkumu bylo více než 120 000 dospělých z 13 randomizovaných studií.
Závěr studie
2018 – Studie zveřejněná v The New England Journal of Medicine
The New England Journal of Medicine zveřejnila studii, která po dobu 5 let zkoumala vztah doplňků stravy s vitamínem D a omega 3 mastnými kyselinami a rizikem kardiovaskulárních onemocnění a rakoviny. Studie se zúčastnilo 26 000 dospělých nad 50 let, kteří neprodělali žádnou kardiovaskulární chorobu ani rakovinu
Závěr studie
Lidé ve skupině, které byl denně podáván doplněk stravy s obsahem 840 mg omega 3 mastných kyselin, měli o 28 % nižší riziko infarktu v porovnání se skupinou užívající placebo.
Trpíte nedostatkem omega 3 mastných kyselin?
Deficitem omega 3 mastných kyselin trpí velká spousta lidí po celém světě. Jak vidíme na barevné mapě, obyvatelé České republiky bohužel patří mezi ně (částečně to bude i tím, že jsme vnitrozemským státem, konzumace ryb je tedy v naší zemi velmi nízká).
Pokud si budete chtít rychle zjistit, jak jste na tom zrovny vy, doporučuji si udělat domácí test, který již lze koupit kdekoliv na internetu, příp. krevní rozbor.
Jak je vidět z mapy, Česká republika patří mezi oblasti s nízkou hladinou omega 3 mastných kyselin v krvi. Abychom se dostali na doporučené hodnoty, dle WHO (Světové zdravotnické organizace) bychom potřebovali přijímat 250–500 mg EPA a DHA denně. Podle výše uvedených studií bychom jich měli přijmout dokonce až 4x více. (Zdroj obrázku: Nutri-facts.org)
Jak doplnit omega 3 mastné kyseliny?
Hlavním zdrojem omega 3 jsou tučné mořské ryby. Pokud je nemáte ve svém jídelníčku 2–3x týdně, doporučuji stravu doplnit rybím tukem či veganskými doplňky stravy s omega 3.
Tipy na další počtení
Jak najít ten nejkvalitnější rybí olej jsem poradila v článku Jak vybrat nejlepší doplněk stravy s omega 3, speciální návod mám i pro těhotné.
Jak rybí olej skladovat, aby se nezkazil, jsem popsala v článku 3 tipy jak skladovat omega 3.
Shrnutí
- Některé studie ukazují, že riziko kardiovaskulárních onemocnění a úmrtí z těchto příčin lze snížit až o 35 % vyšším příjmem omega 3 mastných kyselin (a to i za pomoci doplňků stravy s omega 3)
- WHO doporučuje příjem 250–500 mg denně EPA a DHA omega 3 mastných kyselin. Studie zaznamenaly ještě lepší výsledky s vyššími dávkami EPA a DHA omega 3 denně.
- Doporučuje se konzumovat 2–3 porce tučných mořských ryb týdně. Doplňky stravy jsou stejně účinné – jak vybrat kvalitní omega 3 jsem vysvětlila v tomto článku, speciální návod mám i pro těhotné a kojící ženy.
- Důležitost omega 3 živin pro naše tělo a zvyšování jejich hladiny v krvi potvrdil i Státní zdravotní ústav ve své intervenční studii.
Závěrem
Současné objevy vědy jsou opravdu přelomové. Představme si, že se můžeme alespoň částečně chránit před různými onemocněními srdce, které mohou vést až k úmrtí. Můžeme chránit sebe, ale i své nejbližší – zejména rizikové skupiny jako babičky a dědečky či osoby s vyšším cholesterolem. Nemusíme tak činit ani žádným lékem, ale přírodním rybím olejem a zdravým životním stylem, který je vždy důležitou součástí prevence.
Čerpáme z nezávislých důvěryhodných zdrojů. Přesvědčte se:
https://www.mayoclinicproceedings.org/article/S0025-6196(20)30985-X/fulltext
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18408140/
https://szu.cz/wp-content/uploads/2023/01/AHEM_2_2021.pdf
Datum zveřejnění: 22. 4. 2021
Naposledy upraveno dne: 19. 3. 2024