Vitamín B12

Proč je vitamín B12 důležitý?

Vitamín B12 je pro naše tělo nepostradatelný. V našem organismu je potřebný pro řadu funkcí:

• přispívá ke správné činnosti nervové soustavy
• zabezpečuje normální psychickou činnost člověka
• je důležitý pro správný metabolismus homocysteinu
• přispívá k normální tvorbě červených krvinek
• přispívá ke správnému dělení samotných buněk

Vitamín B12 je velmi důležitý pro udržení duševní pohody. Nízká hladina tohoto vitamínu v těle stojí za vyššími sklony k depresím, úzkostem a jiným duševním onemocněním. Pokud vás přepadá zimní deprese nebo se po psychické stránce necítíte dobře, je možné, že tyto stavy způsobuje právě nedostatek vitamínu B12.

Jak se projevuje nedostatek vitamínu B12?

V případě nedostatečného příjmu a nízkých hladin vitamínu B12 v organismu hrozí:

• anémie
• vyšší hladina homocysteinu
• narušení zdravé psychické činnosti (deprese, úzkosti apod.)
• únava
• bledost
• ztráta chuti k jídlu a hubnutí
• další přidružené obtíže

Na pozoru by se měli mít hlavně vegani a vegetariáni, kteří ve většině případů nejsou schopni dostatečné množství vitamínu B12 získat ze stravy. Deficitem mohou být postiženy i osoby trpící onemocněním trávicího traktu. Tato onemocnění totiž mohou v dlouhodobém měřítku vstřebatelnost B12 ovlivnit. 

Jaké jsou nejbohatší zdroje vitamínu B12?

Vitamín B12 najdeme zejména v živočišných zdrojích. Jedná se např. o:

• drůběží maso
• ryby
• vnitřnosti (např. hovězí játra)
• škeble
• vejce
• mléko

Pokud jste vegani nebo vegetariáni, můžete sáhnout po rostlinných produktech obohacených o vitamín B12. Běžně se přidává do cereálií nebo lahůdkového droždí.

Jaké je správné dávkování vitamínu B12?

Národní instituty zdraví v USA dávkování rozdělují podle věku:

POZOR: U vitamínu B12 je však nutné myslet i na jeho ne úplně efektivní využití naším organismem. V praxi to znamená to, že bychom měli přijmou několikanásobně vyšší množství vitamínu, než je doporučená denní dávka. Výrobci s neefektivitou vstřebávání již počítají, proto se v doplňcích stravy často setkáte i s 40 000 % DDD. Vždy se tedy řiďte dávkováním uvedeném na obalu výrobku. :-)

Je možné se vitamínem B12 předávkovat?

Předávkování vitamínem B12 je takřka nemožné. B12 je totiž vitamín rozpustný ve vodě, ukládá se v játrech a jeho nadbytek je vyloučen močí.