Astaxantín

Astaxantín je veľmi silný antioxidant, ktorému sa často hovorí „kráľ karotenoidov“. Má červeno-oranžovú farbu a jeho najbohatším zdrojom je mikroriasa Haematococcus pluvialis. Nachádza sa však aj v živočíchoch, ktorí túto riasu konzumujú (napr. losos, krevety, krab), ktorým dodáva typické ružové sfarbenie. V posledných rokoch popularita astaxantínu stúpa – nielen kvôli jeho schopnosti prispievať k ochrane buniek pred oxidačným stresom, ale aj kvôli údajnému pozitívnemu vplyvu na zdravie pokožky.