Viridian Organic Black seed oil 200 ml

Olej v BIO kvalitě extrahovaný ze semínek egyptského černého kmínu. Ten je používán rozličnými národy po celém světě jako prospěšná plodina už více než 2000 let. Užívali jej na příklad staří Egypťané – Tutanchamon měl dokonce nádobu s olejem z černého kmínu ve své hrobce. Je zmiňován i v Bibli, perský lékař Avicenna zmiňoval schopnost zvýšit energii a pomoci při únavě.

A obliba černého kmínu neklesá ani dnes – Organic Black Seed Oil je dokonce nejprodávanějším doplňkem značky Viridian ve Velké Británii.

Co je černý kmín?

Černý kmín je rostlinka, která má podobně jako na příklad kurkuma velmi univerzální použití. Lze ji v prvé řadě doporučit jako prevenci problémů spojených se zánětem, s alergiemi (o tom více zde) s bakteriemi nebo kvasinkami, jako podporu imunitního systému, jako antioxidant a bývá zmiňován i v souvislosti s funkcí oběhového systému a stavem pokožky a vlasů. Celkový výčet všech vlastností je velmi široký, více se dočtete zde.

Olej z černého kmínu se konzumuje - ideálně jej můžete přidat do vašeho oblíbeného salátu. Obsahuje velké množství látek, z nichž některé se dokonce ještě ani nepodařilo identifikovat. Bezpečně rozeznané jsou zatím tyto: Nigellon, tymochinon, thymohydrochinon a thymol, z mastných kyselin pak kyselina myristová, kyselina palmitová, kyselina linolová a linolenová. Z vitamínů zde najdeme vitamín B1, vitamín B2, vitamín B3, kyselinu listovou. Obsahuje také vápník, železo, měď, zinek, hořčík, a fosfor.

Produkt lze doporučit všem jedincům orientovaným na:

• Prevenci a podporu při zánětu
• Prevenci a podporu při alergiích
• Prevenci a podporu při bakteriálních problémech
• Obohacení stravy o antioxidant
• Celkovou revitalizaci

Black seed oil je ideální pro smíchání se smoothies a dressingy, a proto přikládáme tyto recepty pro inspiraci:

Čokoládové smoothie

Ingredience: 1 hrnek mléka (použijte rostlinné, či živočišné dle vlastního uvážení), 25 g kvalitní čokolády s vysokým obsahem kakaa, 1 lžíce kakaa, 1 banán, 2 sušené datle, 1 lžička vanilkového extraktu, 1-3 čajové lžičky Black seed oil dle chuti.
Postup: Veškeré suroviny vložte do nádoby od mixéru (datle nezapomeňte vypeckovat), uzavřete ji, nasaďte na smoothie maker a mixujte zcela dohladka. Musíme zmínit, že to bude chvíli trvat, protože opravdu důkladné zpracování čokolády zabere nějaký ten čas. Hotový nápoj můžete ještě na ozdobu posypat nastrouhanými čokoládovými vložkami.

Hruškové smoothie

Ingredience: 2 menší hrušky, malá hrst sušených brusinek (asi 25 gramů), 1 lžička chia semínek, 1 lžička lněných semínek, 1 lžička sezamových semínek, 1 lžička makových semínek, 250 ml vody, 1-3 čajové lžičky Black seed oil dle chuti.
Postup: hrušky opláchněte, rozčtvrťte, zbavte stopek a jadřinců a vložte do mixovací nádoby. Zalijte vodou a přidejte brusinky a všechna semínka. Nádobu nasaďte na smoothie maker a umixujte. Vzhledem k tomu, že semínka a relativně houževnaté sušené brusinkové plody něco vydrží, bude chvíli trvat, aby byl nápoj skutečně krémově jemný a bez zbytků pevných částí.

Kaparový dresing

Ingredience na 500 g (cca 10 porcí):1,5 g mletého pepře, 10 g soli, 30 g kapary, 90 g hořčice, 90 g octa, 100 g pažitky, 250 g oleje, 1-3 čajové lžičky Black seed oil dle chuti.
Postup: 1. Hořčici promícháme s pepřem a solí. 2. Postupně zašleháváme olej a nakonec dresink rozředíme octem. 3. Do dresinku přimícháme nadrobno rozsekané kapary a jemně nakrájenou pažitku.

Kari dresing

Ingredience: 100 g zakysané smetany, 100 g majonézy, 2 lžíce nasekané pažitky, 1 lžíce kari koření, citronová šťáva, mletý pepř, sůl, 1-3 čajové lžičky Black seed oil dle chuti.
Postup: 1. Zakysanou smetanu promícháme s majonézou, kari kořením, Black seed olejem a nasekanou pažitkou. 2. Dresink dochutíme pepřem, citronovou šťávou a solí, promícháme a necháme chvíli v lednici vychladit.

Čistota produktu:

• Všechny složky jsou 100% aktivní
• Produkt neobsahuje geneticky modifikované, či ozařované složky
• Neobsahuje složky živočišného původu: vhodné pro vegany
• Neobsahuje konzervační prostředky, umělá barviva, pšeničný lepek, pšenici, laktózu, přidané cukry, kvasnice, stearát hořečnatý, kyselinu stearovou.

Garance kvality: 

Složky obsažené v produktu pochází z plodin a rostlin od malých lokálních producentů. Jednou z klíčových zásad Viridianu je právě podpora místních farmářů a výrobců (nikoli nadnárodních korporací), s nimiž má velmi korektní a férové vztahy. Viridian tak naplňuje svoje heslo etické vitamíny a rovněž díky tomu garantuje kvalitu svých doplňků, protože má přehled o celém výrobním procesu – doslova od semínka až po finální produkt.